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初学者什锦汤煲的做法,什锦汤的做法

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初学者什锦汤煲的做法,什锦汤的做法

1、把所需的肉,金针菇,豆腐和西红柿切成丁备用,红薯粉用水调好,放在一边备用,

2、肉用红薯粉,盐,生抽,蛋清搅匀备,锅里水烧开,放入一小片生姜,

3、然后加入豆腐,煮针豆腐浮起来,然后依次加入西红柿丁,金针菇段,肉丁,

4、煮开后用红薯粉勾芡,,再放入鸡蛋搅匀,

5、最后淋上油,撒上葱花,胡椒粉,盐和鸡精。营养开胃的什锦汤可以喝了。

1、一汤三菜是一种常见的家常菜做法,可以搭配不同的食材和口味。例如,可以选择炖鸡汤作为汤品,配上清炒西兰花、红烧肉和炒蒜蓉虾作为三道菜。

2、炖鸡汤可以选用鸡肉、鸡骨熬煮,加入姜片、葱段和盐调味;

3、清炒西兰花可以将西兰花切成小朵,用油炒熟,加入盐和蒜末提味;

4、红烧肉可以将猪肉切块,用酱油、糖、料酒、姜片和葱煮熟;

5、炒蒜蓉虾可以将虾剥壳,用油炒熟,加入蒜蓉、盐和胡椒粉调味。这样搭配出的一汤三菜既丰富又营养,适合家庭日常食用。

食材:红杉鱼、虾、鲜鱿、大花菇、老豆腐、姜、盐、食用油。

1、大花菇洗净泡发,豆腐泡淡盐水15分钟,红杉鱼洗净待用;

2、鱿鱼洗净切圈,虾洗净剪掉须,大花菇切片,老豆腐切丁,姜切片备用;

3、锅中放适量凉水,放入红杉鱼和姜,中大火煮开,转小火煮15分钟;

4、15分钟后加入大花菇片,继续小火煮15分钟;

5、时间到,把余下的虾、鲜鱿、豆腐放入锅中,转中大火煮开至熟;

6、调入适当盐和少于油,关火即可盛出。

主料:火腿两根,水发木耳四朵,粉丝一小把,韭菜少许

辅料:盐适量,鸡精适量,香油适量

1.准备食材:火腿两根;水发木耳四朵;粉丝一小把;韭菜适量。

2.粉丝用温水泡发,切小段;韭菜洗净,切小段;水发木耳洗净,切丝;火腿切丝。

3.净锅上火,在沸水后,放入粉丝、火腿、木耳。

4.待都熟透后,放入韭菜,并放入适量盐、鸡精、香油。

用料鸡半只(三斤)干香菇50g姬松茸50g茶树菇250克花椒适量老姜一块盐适量油适量

超级鲜美什锦菌菇鸡汤的做法步骤

新鲜茶树菇洗好后备用大朵的可以撕开

提前3-4小时把干香菇和姬松茸洗好并且用纯净水泡发待到泡发完全后将香菇和姬松茸控水后切好备用老姜也洗好拍破(泡发香菇和姬松茸的水一定不要扔掉这可是熬鸡汤的汤底鸡汤口感鲜不鲜美全靠它了)

鸡肉提前半小时用纯净水泡出血水沥干水分备用热锅热油倒入老姜鸡肉炒至断生即可(鸡肉嫩不嫩看炒的时间长不长太长会影响鸡肉肉质鲜嫩)

(泡发香菇的水排上用场了)水烧开后将炒锅里面的鸡肉放入砂锅中转中火继续炖煮至沸腾

放入适量的花椒把香菇、姬松茸一起放入砂锅中炖煮至沸腾后中火转小火慢炖1.5-2小时即可提前半小时将茶树菇放入砂锅中

炖了2个小时加入适量的盐调味其他的调料就不要在加了不要让调料破坏了鸡汤鲜度

鸡肉真的很鲜嫩呀一点儿都不柴菌菇味道也好吃

汤表面看起来很油但把油轻微撇开一下喝起来就不油啦(怕胖的集美们也可以用厨房吸油纸把油给过滤掉)绝对的鲜美菌菇的味道全保留了汤的颜色也很好看呢

干了这碗鲜美可口的鸡汤吧哈哈哈哈第二天还可以吃一碗口蘑炖鸡面

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